Котлеты из пшена с карри
Предварительная цена
Ключ
котлеты
Время готовки
40 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- пшено 1 стакан
- овощной бульон (можно воду) 3 стакана
- лук репчатый 1 шт. (100 г. )
- чеснок (зубчик) 4 шт.
- порошок карри 1 ч.л.
- порошок паприки 0,5 ч.л.
- томатная паста 2 ст.л.
- панировочные сухари для обваливания
- растительное масло для жарки овощей и котлет
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
В сотейнике довести до кипения бульон или подсоленную воду, всыпать пшено, довести до кипения и варить на среднем огне под крышкой 20 минут до мягкости пшена.
Шаг 2
В это время чистим лук, измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом 7-8 мин. Чистим, измельчаем чеснок. Добавляем к луку чеснок, карри, паприку, готовим еще 1 мин.
Шаг 3
Соединить готовое пшено, овощи, томатную пасту, перемешать. Из массы формируем котлеты (лепить мокрыми руками, так смесь не будет приставать) и обваливаем в сухарях.
Шаг 4
Обжариваем на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
