Паста с чечевицей и тыквенным соусом
Предварительная цена
Ключ
тыква
Время готовки
1 ч
Количество порций
3-4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- помидоры в собственном соку очищенные – 3 шт.
- сок и цедра – 1/2 апельсина
- тыква – 300-350 г
- чечевица коричневая – 100 г
- лук репчатый среднего размера – 1 шт.
- тимьян сушеный – по вкусу
- чеснок крупный – 2-3 зубчика
- паста мелкая – 200 г
- соль – по вкусу
- перец черный – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Отдельно отварить чечевицу и пасту.Очистить лук, чеснок, тыкву. Лук обжарить до полуготовности, затем положить измельченный чеснок и тыкву, нарезанную кубиками, добавить тимьян. Через 2 минуты добавить сок и цедру 1/2 апельсина. Тушить несколько минут. Положить измельченные помидоры вместе с соком. Посолить и поперчить по вкусу.Прогреть пасту с оливковым маслом.Подавать вместе с чечевицей и тыквенным соусом.
