Паста с тушеными овощами, тунцом и оливками
Предварительная цена
Ключ
паста
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Тушение
Ингредиенты
- паста томатная – 200 г
- цукини – 1/2 шт.
- черный перец – по вкусу
- баклажан – 1/2 шт.
- конкильони (паста в виде гигантских ракушек) – 200 г
- перец зеленый (средний) – 1 шт.
- соль – по вкусу
- чеснок – 2 зубчика
- тунец консервированный – 200 г
- лук репчатый – 1 луковица
- масло оливковое
- оливки – 200 г
- перец красный (средний) – 1 шт.
- вода
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Овощи мелко порезать.
Шаг 2
Ракушки отварить в подсоленной воде до готовности, промыть холодной водой, откинуть на дуршлаг.
Шаг 3
Чеснок мелко порубить, оливки порезать кольцами. Тунец размять вилкой.
Шаг 4
В сковороде разогреть оливковое масло, подрумянить лук, добавить баклажаны, цукини, перец. Обжаривать еще 5 минут до полуготовности.
Шаг 5
Томатную пасту развести водой, добавить к овощам вместе с чесноком. Тушить еще 5 минут. Добавить тунец, оливки, тушить 4-5 минут, приправить солью и черным перцем по вкусу. Начинить ракушки получившейся смесью.
Смотрите также:
