Мясная запеканка с морковью и сельдереем в мультиварке
Предварительная цена
Ключ
сельдерей
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Технология
Запекание
Устройство
Polaris PMC 0517AD
Ингредиенты
- Нежирный говяжий фарш - 1 кг
- Белый хлеб - 250 г
- Молоко - 0,5 л
- Яичный белок - 2 шт.
- Большая луковица - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Морковь - 2 шт.
- Черешки сельдерея - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Перец - по вкусу
- Соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Шаг 2
Морковь очистить и нарезать продольными брусочками толщиной примерно 0,5 см. Такими же брусочками нарезать сельдерей. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, положить в чашу морковь и сельдерей и готовить 5 мин. Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.
Шаг 3
Хлеб поломать на небольшие кусочки и замочить в молоке. Лук и чеснок очистить, измельчить. Выложить мясной фарш в большую миску, добавить слегка отжатый хлеб, лук и чеснок. Приправить солью и перцем и тщательно перемешать. Белки взбить в пышную пену и, осторожно перемешивая, ввести в фарш.
Шаг 4
Влить в чашу мультиварки растительное масло, затем выложить половину приготовленного фарша. Разложить по нему брусочки моркови и сельдерея.
Шаг 5
Накрыть оставшимся фаршем, разровнять поверхность. Готовить в режиме «Мультиповар» при 120°С 35 мин.
Шаг 6
Мясная запеканка с морковью и сельдереем готова.
Смотрите также:
