Запеканка из цуккини с брынзой

00078141
Предварительная цена
Ключ
брынза
Время готовки
1 ч
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Технология
Запекание
Ингредиенты
  • небольшой пучок базилика
  • фета или брынза – 500 г
  • сметана – 500 г
  • соль
  • средние цукини – 6 шт.
  • яйца – 2-3 шт.
  • чеснок – 5 зубчиков
  • перец горошком
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 220°С.
Цуккини помыть, обсушить и нарезать кружками толщиной в 1 см. Фету слегка размять вилкой, чтобы масса осталась неоднородной, с кусочками средней величины.

В отдельной чашке соединить сметану и яйца, перемешав вилкой. Если они крупные, будет достаточно двух яиц. Чеснок очистить и растолочь зубчики в ступке вместе с листьями базилика и черным перцем горошком. Добавить специи к сметане и еще раз тщательно перемешать вилкой.

Большую и глубокую форму для запекания смазать растительным или сливочным маслом. Выложить в нее нарезанные цуккини, слоями, перемежая слои фетой. Когда форма будет полностью заполнена, залить цуккини сметанной смесью. Поставить форму в разогретую духовку.

Запекать сначала при 200-220°С 20-25 минут, пока на запеканке не появится корочка. Затем снизить температуру до 180°С и продолжить готовить еще 15-20 минут. Готовая запеканка должна быть покрыта румяной корочкой.






брынза,цукини,базилик,запекание,второе блюдо,сыр Фета,запеканка,Надежда Яшина,сегодня на ужин
 

Добавить комментарий