Картофельная запеканка - Второе блюдо
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Технология
Запекание
Повод
Обед
Ингредиенты
- сыр твердый – 150 г
- майонез – по вкусу
- масло растительное – 1-2 ст. л.
- картофель крупный – 400 г
- специи – по вкусу
- баклажаны и кабачки – 300 г
- мясо (фарш) – 400 г
- лук репчатый крупный – 1 шт.
- чеснок – 3 зубчика
Пошаговый рецепт приготовления
Форму для запекания смазать небольшим количеством растительным маслом. Картофель очистить, нарезать кружочками толщиной 5 мм. Баклажаны нарезать кружочками, кабачки кубиками.Первым слоем выложить картофель, посыпанный сверху солью, свежемолотый перец и специи для картофеля по вкусу.Для второго слоя нарезать лук и добавить в фарш. Фарш предварительно посолить и добавить специи по вкусу. Выложить фарш, распределив его по поверхности. Третьим слоем выложить баклажаны с кабачками, немного посолить.Для приготовления соуса в майонез выдавить чеснок, перемешать. Распределить по поверхности четвертым слоем.Для пятого слоя сыр натереть на терке. Выложить сверху. Выпекать в духовке при температуре 200°C 30-40 минут. Готовность проверить, прокалывая запеканку ножом - картофель и овощи должны быть мягкими.
