Пицца с печенью и капустой
Предварительная цена
Ключ
капуста
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- капуста среднего размера – 1/2 шт. маленького кочана
- печень – 300 г
- лист лавровый – 2 луковицы
- слоеное тесто – 500 г
- чеснок – 3 зубчика
- майонез – 2 ст. л.
- молоко – 1/2 стакана
- сыр пармезан – 100 г
- сладкий соус чили – 3 ст. л.
- чеснок – 1 шт.
- средняя морковь – 2 шт.
- мука – 1/2 стакана
- яйцо – 3 шт.
- масло растительное – 6 ст. л.
- ткемали или аджика – 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Печень обжарить на сковороде в 2 ст. л. масла, охладить, нарезать тонкими ломтиками. Капусту нашинковать, обжарить до мягкости в 2 ст. л. масла. Мелко нарубить лук и чеснок, обжарить в 2 ст. л. масла, смешать с капустой, посолить, добавить яйцо.Морковь натереть на мелкой терке, сыр - на крупной. Яйца взбить с молоком, добавить морковь, сыр, просеянную муку и майонез. Все перемешать.Слоеное тесто раскатать, уложить на противень и смазать двумя видами соусов. Выложить на тесто печень, а сверху капустную начинку. Залить морковно-яичной смесью.Выпекать 25 минут в духовке при 180°C.
Смотрите также:
