Капустные котлеты
Предварительная цена
Ключ
капуста
Сложность приготовления
легко
Кухня
домашняя
Технология
Жарка
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
- капуста 1 кг
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика или по вкусу
- мука 1/2 стакана
- манка 1/2 стакана
- панировочные сухари 1 (возможно чуть больше) стакан
- соль
- перец черный
- растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Капусту крупно нарезать, отварить в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг. Пропустить капусту через мясорубку, немного отжать.
Шаг 2
Так же - через мясорубку пропустить луковицу и зубчики чеснока. Добавить в капустный фарш.
Шаг 3
В миску, где уже находится фарш из капусты, лука и чеснока, добавить манку и муку. Хорошо перемешать. Посолить, поперчить и ещё раз хорошо перемешать.
Шаг 4
Сформовать котлеты (руками или ложками), запанировать и обжарить на растительном масле. Можно подавать
