Кабачковые оладьи

b7825129
Предварительная цена
Ключ
овощи
Время подготовки
10 мин
Время готовки
20 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
европейская, русская
Технология
Жарка
Повод
Завтрак, Ланч, Полдник, Фуршет
Устройство
сковорода
Ингредиенты
  • кабачки 3 шт.
  • яйцо куриное 2 шт.
  • мука пшеничная 3-4 ст.л.
  • укроп
  • кинза
  • соль 1 щепотка(и)
  • тёртый пармезан 50 г
  • чеснок 1/3 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
В миску положить дуршлаг. На крупной тёрке натереть кабачки в дуршлаг и отжать их от сока. Мелко порубить немного укропа и кинзы, добавить к кабачкам и ещё раз отжать от сока. Слить сок.
Шаг 2
Переложить смесь из кабачков в миску, добавить яйца, чеснок и соль. Хорошо перемешать.
Шаг 3
Просеять муку (я использую небольшое сито. Заполняю его на 2/3, таких 2 ситечка). Кабачки могут быть как мягкие, так и жёсткие. Поэтому регулируйте количество муки в зависимости от ваших кабачков. Масса не должна быть очень густой, но и не слишком водянистой.
Шаг 4
Добавить тёртый пармезан и ещё раз всё хорошо перемешать.
Шаг 5
/binfiles/images/20160916/b10b6424.jpg
Разогреть сковороду нас среднем огне, влить немного растительного масла и выпекать с двух сторон до готовности. Остудить и подавать со сметаной или красной икрой!
овощи,пармезан,кинза,оладьи,завтрак,вкусно,детское меню,быстрые рецепты,закуска,готовим вкусно,оладьи из кабачков,овощная закуска,полезная еда,быстрый завтрак,закуска из кабачков
Смотрите также:
 

Добавить комментарий