Фаршированный картофель с овощной начинкой

bc50b630
Предварительная цена
Ключ
картофель
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Жарка, Запекание
Повод
Обед
Устройство
духовка, сковорода
Ингредиенты
  • 6 крупных клубня картофеля “для запекания”
  • 1 банка любимой овощной закуски
  • 1 ломтик белого хлеба без корки
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 2-3 веточки петрушки
  • соль по вкусу
  • свежемолотый перец по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20210311/b28cbe7e.jpg
Разогрейте духовку до 190С. Форму для запекания застелите фольгой, смажьте оливковым маслом. Картофель вымойте щёткой, наколите вилкой и положите в форму. Закройте фольгой, плотно соединив края. Запекайте картофель 20-30 минут, до мягкости.
Шаг 2
/binfiles/images/20210311/b1584150.jpg
Пока картофель запекается, измельчите в блендере ломтик хлеба в крупные крошки. Чеснок и листья петрушки мелко нарежьте.
Шаг 3
/binfiles/images/20210311/b909cae7.jpg
В сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте крошки до золотистого цвета. Снимите с плиты и вмешайте чеснок и петрушку.
Шаг 4
/binfiles/images/20210311/b7ef5f2c.jpg
У запечённого картофеля срежьте верхнюю часть, ложкой выньте картофель из середины. Разомните вилкой и смешайте с закуской. При необходимости приправьте солью и перцем.
Шаг 5
/binfiles/images/20210311/bf9dc90f.jpg
Начините смесью лодочку из картофеля, посыпьте ароматной хлебной крошкой. Оставшуюся смесь можно выложить на срезанные “крышечки”. Верните картофель в форму для запекания и поставьте в духовку на 10 минут. Подавайте в горячем или в холодном виде.
картофель,фаршированный картофель,блюда из картофеля,постные блюда из картофеля,для всей семьи,постное блюдо,постный рецепт,постное
Смотрите также:
 

Добавить комментарий