Шашлычки из курицы с цукини
Предварительная цена
Ключ
цукини
Время готовки
1 ч
Количество порций
4–6
Сложность приготовления
легко
Ингредиенты
- 500 г филе куриной грудки
- 2 маленьких цукини или кабачка
- оливковое масло
- соль
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. яблочного уксуса или
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 ч. л. меда
- 1 ст. л. черного кунжута
- соль
- свежемолотый перец
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Замочите деревянные шпажки в воде на 1 ч. Измельчите чеснок и смешайте с 1 ст. л. оливкового масла, соевым соусом, уксусом и медом, посолите и поперчите. Куриное филе нарежьте средними кусочками и положите в миску. Залейте маринадом, посыпьте кунжутом, перемешайте и оставьте на 20–30 мин.
Шаг 2
Нарежьте цукини тонкими пластинами, приправьте солью и оставьте на 10 мин.
Шаг 3
Скатайте полоску цукини в ролл и нанижите на шпажку, затем нанижите кусок филе. Таким образом соберите все шашлычки.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте шашлычки по 3–4 мин. с каждой стороны на среднем огне. Готовые шашлычки перекладывайте в кастрюлю и сохраняйте в тепле.
