Паста с маринованными опятами

изображение не найдено
Предварительная цена
Ключ
сливки
Время готовки
30 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
лакто
Технология
Маринование
Повод
Романтический ужин
Ингредиенты
  • 500 г маринованных опят
  • 200-250 г пасты
  • 2 коробочки питьевых сливок (10-15% жирности)
  • 1 луковица
  • 50 г сливочного масла
  • 1 ст. л. крахмала
  • тертый пармезан
  • перец по вкусу
  • свежий укроп
  • соль
Пошаговый рецепт приготовления
Опята слегка промываем. Вместо маринованных можно использовать свежие или замороженные грибы, но кислинка маринада придает блюду особый вкус.

Режем лук тонкими кольцами или полукольцами, подрумяниваем его в сливочном масле. Затем добавляем грибы и пассеруем минут 7.

В сливках размешиваем крахмал и вливаем их на сковороду к луку. Вместо крахмала можно использовать обжаренную муку. Затем всыпаем мелко натертый сыр.

В общей сложности соус готовится не больше 15 минут, на тихом огне, пока не загустеет. Заправляем укропом, солим и перчим по вкусу.

Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке. Подаем, полив соусом.







сливки,грибы,паста,опята,второе блюдо,маринование,сегодня на ужин,макароны,паста с грибами
Смотрите также:
 

Добавить комментарий