Оладьи из кабачков без яиц

b622e92f
Предварительная цена
Ключ
оладьи
Время готовки
1 ч 10 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
лакто
Ингредиенты
  • 500 г кабачков
  • 100 г муки
  • ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
  • 3 ст. л. натурального йогурта
  • растительное масло
  • соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
/binfiles/images/20200717/b5570331.jpg
Чтобы приготовить оладьи из кабачков без яиц натрите кабачки на крупной терке, положите на дуршлаг, установленный над миской, немного посолите и оставьте на 25-30 мин. Затем слегка отожмите выделившийся сок руками (сок сохраните, он может понадобиться, если тесто получится очень густым).
Шаг 2
/binfiles/images/20200717/b94fbce5.jpg
Овсяные хлопья измельчите блендером или в кофемолке в муку. Добавьте к кабачкам вместе с обычной мукой, хорошо размешайте. В конце добавьте йогурт, у вас получится густое тесто. Оставьте тесто постоять 10 мин., если нужно, добавьте кабачковый сок.
Шаг 3
/binfiles/images/20200717/b3286f20.jpg
Разогрейте духовку до 170°С. Застелите противень бумагой для выпечки. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, слегка смажьте растительным маслом.
Шаг 4
/binfiles/images/20200717/b3fb9320.jpg
Выкладывайте по 1 ст. л. теста на разогретую сковороду, немного разравнивайте поверхность. Жарьте на среднем огне по 2 мин. с каждой стороны - оладушки должны лишь зарумяниться снаружи. Переворачивайте очень аккуратно – оладьи из кабачков без яиц довольно хрупкие.
Шаг 5
/binfiles/images/20200717/b46d14b1.jpg
Обжаренные оладушки перекладывайте на противень. Когда все оладушки будут обжарены, поставьте противень в духовку и доведите оладушки до полной готовности, 15 мин.
оладьи,оладьи из кабачков,рецепты без яиц,кабачки
 

Добавить комментарий