Суп с гречкой и шампиньонами
Предварительная цена
Ключ
грибы
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
вегетарианская
Технология
Варка
Повод
Обед
Ингредиенты
- шампиньоны - 200 г
- крупа гречневая - 2 горсти
- морковь - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- картофель- 1-2 шт.
- лук репчатый - 1 гол.
- чеснок - 1 зуб.
- масло растительное - 2 ст. л.
- соль
- перец молотый
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Приготавливаем все необходимые продукты. Овощи чистим, моем. Морковь трём на тёрку. Лук и чеснок мелко режем. Грибы и картофель нарезаем небольшими кусочками. Помидор натираем на тёрку, кожицу выкидываем.
Шаг 2
Сковороду разогреваем с растительным маслом, обжариваем лук, морковь и чеснок.
Шаг 3
Добавляем грибы, перемешиваем и жарим ещё 3 минуты.
Шаг 4
Добавляем томат и тушим ещё минуты 3-4.
Шаг 5
Перекладываем овощи в кастрюльку, заливаем кипятком, добавляем картофель и гречневую крупу. Солим и перчим по вкусу. Варим до готовности.
Шаг 6
Приятного аппетита!!!
