Суп овощной с чечевицей
Предварительная цена
Ключ
помидоры
Время готовки
1 ч
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- чечевица красная - 420 г
- капуста цветная - 400 г
- морковь - 1 шт.
- перец болгарский - 1 шт.
- помидор - 1 шт.
- масло растительное - 3 ст. л.
- вода - 1,6 л
- соль, специи - по вкусу
- укроп, петрушка
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Чечевицу промыть. На крупной терке нашинковать морковь. Перец порезать кубиками, помидор - мелкими кубиками. Цветную капусту слегка разморозить и разрезать на кусочки.
Шаг 2
В кастрюле разогреть масло, положить морковь и слегка ее обжарить. Добавить к моркови перец и также немного обжарить.
Шаг 3
В кастрюлю засыпать чечевицу и влить кипяток. Поставить суп на слабый огонь. Через 15 мин добавить цветную капусту, помидор, специи, укроп и петрушку. Посолить. Увеличить огонь, чтобы суп закипел, после чего варить до готовности на маленьком огне.
Очень вкусное постное блюдо! Можно смело давать детям от года. Мой уплетает за обе щеки!
Очень вкусное постное блюдо! Можно смело давать детям от года. Мой уплетает за обе щеки!
Смотрите также:
