Суп из чечевицы с овощами
Ключ
сельдерей
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Технология
Варка, Жарка
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
- Чечевица - 1 стакан
- Сельдерей - 2 стебля
- Морковь - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец чили зеленый - 1 шт.
- Оливковое масло - 2 ст. л.
- Петрушка
- Соль, смесь перцев
- Льняные семечки - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
В кастрюле с толстым дном обжарить на масле мелко нарезанный чеснок.
Шаг 2
Добавить лук. Обжарить немного.
Шаг 3
Добавить морковь, нарезанную кубиком.
Шаг 4
Залить горячим бульоном. Засыпать чечевицу. Варить 15 минут. Добавить сельдерей и чили, мелко нарезанный. Варить 5 минут.
Шаг 5
Посыпать суп льняными семечками и петрушкой. Приятного аппетита!
Смотрите также: