Суп Путь к сердцу мужчины...
Предварительная цена
Ключ
фасоль
Время готовки
2 ч 30 мин
Количество порций
на горшок объемом 2 л
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Технология
Варка
Ингредиенты
- мясо на косточке - 2 кусочка по 100 г
- копченые куриные желудки - 200 г
- фасоль в томатном соусе - 150-200 г
- болгарский перец - 1 шт.
- свежие шампиньоны или любые другие грибы - 250 г
- 1 крупная или 2 средние моркови
- свежий картофель среднего размера - 4 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Болгарский перец режем кубиками, обжариваем. Шампиньоны или другие свежие грибы режем произвольно - кубиками, пластинками - но не слишком мелко, и тоже обжариваем. Морковь натираем на крупной терке, обжариваем. Все складываем в керамический горшок объемом 2 литра.
Мясо кладем в горшок поверх овощей, куриные желудки режем мелкими кубиками и высыпаем к мясу. Затем засыпаем в горшок очищенную и нарезанную картошку, а сверху высыпаем фасоль в томатном соусе.
Слегка подсаливаем и заливаем водой так, чтобы она едва закрывала содержимое горшка. Закрываем горшок крышкой и отправляем его в духовку на 2 - 2,5 часа. Если есть возможность, то после того, как выключите духовку, не спешите доставать супчик, пусть постоит еще минут 15.
Блюда в керамических горшках всегда получаются наваристыми и вкусными. А мне нравится готовить в горшочках, потому что это занимает совсем немного времени по подготовке, и потом, поставив горшок в духовку, можно заняться другими домашними делами. Прообразом этого супчика стал рецепт айнтопфа, только вот с наполнением каждый раз слегка экспериментирую - что найду в холодильнике, то и мужу в суп отправлю) Сегодня это айнтопф с куриными желудками (вот он, секрет названия) и фасолью.
Мясо кладем в горшок поверх овощей, куриные желудки режем мелкими кубиками и высыпаем к мясу. Затем засыпаем в горшок очищенную и нарезанную картошку, а сверху высыпаем фасоль в томатном соусе.
Слегка подсаливаем и заливаем водой так, чтобы она едва закрывала содержимое горшка. Закрываем горшок крышкой и отправляем его в духовку на 2 - 2,5 часа. Если есть возможность, то после того, как выключите духовку, не спешите доставать супчик, пусть постоит еще минут 15.
Блюда в керамических горшках всегда получаются наваристыми и вкусными. А мне нравится готовить в горшочках, потому что это занимает совсем немного времени по подготовке, и потом, поставив горшок в духовку, можно заняться другими домашними делами. Прообразом этого супчика стал рецепт айнтопфа, только вот с наполнением каждый раз слегка экспериментирую - что найду в холодильнике, то и мужу в суп отправлю) Сегодня это айнтопф с куриными желудками (вот он, секрет названия) и фасолью.
