Греческий суп "Траханас"
Предварительная цена
Ключ
лук
Время готовки
30 мин
Количество порций
4 порции
Сложность приготовления
легко
Кухня
греческая
Вегетарианское
строго
Технология
Варка
Ингредиенты
- масло оливковое – 50 мл
- картофель – 2 шт
- 100 г лапши "траханас" или другой мелкой лапши
- лук репчатый – 1 луковица
- 250 г резаных томатов в собственном соку
- 0,5 стебля черешкового сельдерея
- морковь – 2 шт
- соль, перец – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель, морковь и лук нарезать кубиками, измельчить в блендере. Сельдерей мелко порубить. Вскипятить 1 л воды, опустить резаные томаты с соком и овощи. Варить 10 мин., затем добавить горсть лапши, масло. Довести до кипения и готовить на слабом огне еще 10 мин. Подавать с сухариками и кусочками феты.
