Печеночные оладьи с грибами, луком и морковью
Предварительная цена
Ключ
шампиньоны
Сложность приготовления
легко
Технология
Жарка
Повод
Обед, Ужин
Ингредиенты
- 300г говяжьей или свиной печени
- 1 яйцо
- 2 луковицы
- 4 ст.л. муки
- 1 морковь
- 200 г шампиньонов
- соль
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
1 луковицу очистите, натрите на терке. Печень нарежьте кусочками, измельчите, смешайте с луком, мукой и яйцом, посолите.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте оладьи выливая их столовой ложкой на сковороду.
Шаг 3
Измельчите вторую луковицу, очистите и измельчите морковь, обжарьте на растительном масле, добавьте порезанные на несколько частей грибы, посолите, обжарьте до готовности. Подавайте оладьи слоями — сложив оладьи по две штуки и прослоив их грибами с овощами.
