Салат из кумкватов
Предварительная цена
Ключ
салаты
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Ингредиенты
- сок 1 лимона
- веточки петрушки – 4 шт.
- кумкваты – 250 г
- соль, перец
- веточки кинзы – 4 шт.
- маленькие луковицы – 2 шт.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- маслины без косточек – 100 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Лук очистить, нарезать очень тонкими кольцами, сложить в миску. Сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить, перемешать и оставить на 30 мин.
Шаг 2
Кумкваты вымыть и нарезать тонкими кружками. Зелень вымыть, обсушить и разобрать на листики. Маслины разрезать на 2 части. Из миски с луком слить выделившийся сок. Смешать в салатнице лук, кумкваты, зелень и маслины. Приправить перцем и оливковым маслом.
