Салат с креветками, кумкватами и желе из розового игристого вина
Предварительная цена
Ключ
вино
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
пескетарианство
Ингредиенты
- салатный микс – 75 г
- кумкваты – 7-10 шт.
- вино розовое сухое игристое – 250-300 мл
- масло оливковое «экстра вирджин» – 2-3 ст. л.
- креветки варено-мороженные неочищенные – 400-500 г
- сок апельсиновый – 2 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Заранее приготовить желе из игристого вина, согласно инструкции на упаковке желатина, поместить в холодильник до полного застывания, минимум на 2 часа.В миске соединить салат, нарезанные кумкваты. Заправить оливковым маслом и соком апельсина.Креветки предварительно разморозить, либо на несколько минут поместить в горячую воду, избавиться от излишков жидкости, соединить с салатом. Разложить салат по тарелкам и оформить нарезанным желе. Подавать немедленно.
