Салат с рукколой
Предварительная цена
Ключ
сыр
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
лакто
Технология
Запекание
Повод
День рождения, Обед, Ужин
Устройство
духовка
Ингредиенты
- салат Рукола – 250 г.
- помидоры черри – 10 шт.
- красная луковица – 0,5 шт.
- зубчик чеснока – 1 шт.
- пармезан – 50 г.
- ломтики белого хлеба без корки – 6 шт.
- масло оливковое – 50 мл.
- бальзамический уксус – 1 ч.л.
- соль – по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Рукколу вымыть и обсушить. Помидоры вымыть и разрезать на 2 части. Лук очистить и нарезать полукольцами. Чеснок очистить и нарезать пластинами. Половину пармезана натереть на мелкой терке, оставшийся сыр тонко нарезать.
Шаг 2
Хлеб нарезать тонкими узкими кусочками, сбрызнуть маслом и присыпать тертым пармезаном. Запечь в разогретой до 200 °С духовке, 2–3 мин., или пожарить на гриле.
Шаг 3
Масло смешать с уксусом, солью и перцем. Смешать в миске рукколу, помидоры, лук,чеснок и пластины пармезана. Полить заправкой. Подавать салат с крутонами.
