Теплый салат с чечевицей и креветками
Предварительная цена
Ключ
креветки
Время готовки
30 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- салат листовой - 1 пучок
- лук репчатый - 1-2 небольших луковицы
- чеснок - 3-4 зубчика
- петрушка - 1 пучок
- лимон - 1 шт.
- оливковое масло - 4 ст. л.
- черный перец - по вкусу
- соль - по вкусу
- чечевица зеленая ТМ "Националь" - 225 г
- вареные креветки (очищенные) - 200 г
- помидоры черри - 8-10 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Чечевицу замочить на 30 минут, а затем отварить в течение 15-20 минут.
Шаг 2
Репчатый лук нарезать полукольцами. Чеснок и петрушку нарезать мелко. Помидоры разрезать на четвертинки или пополам.
Шаг 3
Чеснок обжарить в оливковом масле. Добавить к нему креветки. Обжарить все вместе в течение 2 минут.
Шаг 4
К креветкам выложить чечевицу, перемешать, снять с огня и дать постоять в течение 2 минут.
Шаг 5
В это время в другой сковороде быстро обжарить репчатый лук в оливковом масле. Добавить к нему помидоры, нарезанные на дольки. Обжарить все вместе в течение 1 минуты.
Шаг 6
Салат нарвать на небольшие куски выложить на тарелку. На листья салата выложить чечевицу с креветками, обжаренный лук и помидоры. Поперчить и посолить. Взбрызнуть лимонным соком и посыпать петрушкой.
