Салат с копченым палтусом
Предварительная цена
Ключ
сельдерей
Время готовки
30 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
нет
Ингредиенты
- салат латук (мелкие листья) - 50 г
- помидоры черри - 6 шт
- картофель молодой отварной - 2 шт
- яйца перепелиные - 4 шт
- стебель сельдерея - 1 шт
- цедра лимона 1/3 ч.л.
- спаржа Мини - 6 шт
- красный лук - 1/2 шт
- упаковка палтуса холодного копчения, в нарезке
- горчица зерновая - 1 ст.л.
- мёд -1 ч.л.
- соевый соус - 1 ч.л.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- лимонный сок - 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Палтус обработать от кожи о костей. Нарезать на небольшие кусочки. Салат Латук разобрать на листья, выбрать маленькие, промыть под холодной водой и обсушить. Отварить картофель с кожей, нарезать на дольки. Яйца отварить, охладить, почистить и порезать пополам. Спаржу бланшировать, охладить и нарезать. Стебель сельдерея нарезать на ломтики. Красный лук очистить, нарезать перьями. С лимона снять цедру с помощью терки, выжать сок для соуса. Все ингредиенты перемешать и добавить латук. Для соуса все ингредиенты перемешать и заправить салат.
Смотрите также:
