Салат из запеченного мяса
Предварительная цена
Ключ
птица
Время подготовки
15 мин
Время готовки
15 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Технология
Запекание
Ингредиенты
- любое запеченное мясо или птица, филе без кожи и костей – 400 г
- спелое авокадо среднего размера – 1 шт.
- натуральный густой йогурт – 3-4 ст. л.
- горчица по вашему вкусу – 1 ч. л.
- сок половины лимона
- готовый хрен – 1 ч. л.
- маленький перец чили средней остроты – 1 шт.
- маленький пучок зеленого лука
- средние соленые огурцы – 2 шт.
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Мясо нарежьте небольшими кусочками или разберите руками на волокна. Если у соленых огурцов жесткая кожура, очистите ее. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.
Шаг 2
Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, мякоть очистите от кожуры, нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком. Зеленый лук нарежьте очень тонко.
Шаг 3
Для заправки измельчите чили (с семенами или без), смешайте с йогуртом, хреном и горчицей.
Шаг 4
Перемешайте птицу с заправкой, добавьте последовательно зеленый лук, огурцы и авокадо. С авокадо перемешивайте аккуратно, чтобы кубики не превратились в кашу. При желании приправьте солью, поставьте на 15–20 мин. в холодильник и подавайте. При желании этот салат можно выложить слоями, порционно.
