Запеканка из лапши с морковью и яблоками
Предварительная цена
Ключ
яблоки
Время готовки
1 ч 30 мин
Количество порций
8 порций
Сложность приготовления
легко
Кухня
украинская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Запекание
Ингредиенты
- яйцо – 5 шт.
- 3 большие морковки
- сахар – 3 ст.л.
- соль, молотый черный перец
- масло растительное – 4 ст.л.
- сок лимонный
- 500 г яичной широкой лапши
- 0,5 ч. л. молотой корицы
- 3 больших сладких яблока
- 0,5 ч. л. молотого имбиря
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1
Лапшу отварить в большом количестве подсоленной кипящей воды до полуготовности, примерно 4 мин. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой, дать обсохнуть, переложить в большую миску.
Шаг 2
Морковь очистить, натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, тоже натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком. Смешать лапшу, морковь и яблоки, добавить 3 ст. л. масла, сахар, соль и пряности. Яйца взбить и ввести в смесь.
Шаг 3
Смазать маслом форму для запекания подходящего размера. Выложить в форму полученную смесь, полить оставшимся маслом. Запекать в духовке, разогретой до 180ºС, 50 мин. Подавать запеканку горячей, прямо в форме.
