Русская кухня

Кулинарный портал

"Магические жезлы", при помощи которых, по легенде, отыскивали воду, клады и руду, вырезали именно из орешины (лещины).

Ядра орехов применяют очень разнообразно. Их едят сырыми, сушеными и поджаренными. Они также служат заменителем кофейных зерен. Орехи с медом на Кавказе дают жениху и невесте за месяц до свадьбы, чтобы не было половой слабости.

Листья и кора орешины тоже сгодились в медицине. Отвар листьев и коры рекомендуют при варикозном расширении вен, тромбофлебитах и даже трофических язвах (наружно).

Орехи прочищают организм от аскарид, помогают при анемии, излечивают ревматизм, рассасывают опухоли.

Из орехов давят масло, которое применяется при желчекаменной болезни. Из свежих орехов можно приготовить "молочко". Свежие ядра разрезают, замачивают на ночь в воде и растирают в ступке. Полученную массу разбавляют 9-кратным количеством воды и настаивают в течение 4 часов, периодически размешивая. Затем кипятят, процеживают, добавляя по вкусу соль и сахар.

Только не злоупотребляйте этими орехами (как и орехами вообще), поскольку они могут вызвать неурядицы с желудком и сухой кашель.

Рейтинг: 
0
No votes yet

Похожие материалы

Спелые, хорошо вызревшие ягоды моем много раз в теплой воде, подсушиваем, разложив на ч...

От Урала до озера Зайсон, а также на Иртыше и Алтае растет водяной орех. Тонким стеблем...

Еще сравнительно недавно врачи вопреки природе человеческой в один голос твердили, что...

Качественный рис - чистый, с небольшим количеством ломаных и черных зерен, хранится дол...

Растительное масло - продукт, без которого мы не представляем себе процесс приготовлени...

Заметка

Общими элементами в кулинарном искусстве Греция и Кипр обязаны близкому географическому положению и многовековым торговым отношениям.

Греция поражает обилием жующего народа. Местные жители постоянно что-то едят, сидя ли в кафе, ре...

Опрос

Часто ли вы едите мясо?
Да, часто
0%
Периодически
0%
Очень редко
0%
Я - вегетарианец
0%
Всего голосов: 0
© gkir.ru

Русская кухня - рецепты блюд © 2014