Русская кухня

Кулинарный портал

Кухни мира

Как и везде в Средиземноморье в этой стране стоит ожидать больших порций, но по размерам и количеству блюд Ливан оставляет всех своих конкурентов далеко позади. Даже банальный сок в пакетике, который во всем мире принято разливать по 200 мл, в Ливане разливают в стаканы по 300 мл. Местные круассаны сюими размерами напоминают наши батоны. Каждое утро в Ливане будет непременно начинаться с раздумий, чего бы такого съесть, чтобы потом можно было хотя бы встать из-за стола. Вариант "не доесть порцию" не срабатывает, настолько все вкусно. А ливанское "мезе" состоит как минимум из 40 блюд.

На взгляд европейца, китайская всеядность диковата. Едят кошек и собак, полевых мышей, крокодилов, лягушек, обезьян, оленей и цапель. Популярное блюдо - ядовитые змеи. Путем кулинарных ухищрений гады превращаются в нежный продукт с тонизирующим действием. Некоторым блюдам из змеятины присваиваются пышные названия. "Битва дракона с тигром" - ассорти из ползучих тварей трех видов, мяса дикой кошки и двадцати пряностей.

Страницы

Заметка

В конце октября надо купить тыкву. Приготовить из нее салат, суп, рагу и пирог. А выев дочиста, вырезать в пустой тыкве дырочки для глаз и рта, поставить внутрь свечу и при свете импровизированного фонаря грызть заранее поджаренные семеч...

Опрос

Часто ли вы едите мясо?
Да, часто
0%
Периодически
0%
Очень редко
0%
Я - вегетарианец
0%
Всего голосов: 0
© gkir.ru

Русская кухня - рецепты блюд © 2014